Paccheri nr 111 | 500g | RUMMO

Rummo’s Paccheri nr. 111 is een indrukwekkende pastavariant met grote, brede buizen die perfect zijn om heerlijke sauzen vast te houden. De royale grootte en ruwe textuur van paccheri maken het een opvallende keuze voor wie houdt van robuuste en smaakvolle pastagerechten.

De brede buizen, in combinatie met de rigati-textuur, zorgen voor een authentieke Italiaanse ervaring. Paccheri is ideaal om te vullen met allerlei smakelijke ingrediënten, waardoor het een veelzijdige optie is voor creatieve koks.

Paccheri gevuld met Ricotta en Tomatensaus Recept:

Ingrediënten:

• 400 g Rummo Paccheri nr. 111
• Ricotta kaas
• Verse basilicumblaadjes
• Tomatensaus
• Geraspte Parmezaanse kaas
• Knoflook, fijngehakt
• Olijfolie
• Zout en zwarte peper naar smaak
• Aantal porties: 4 personen

Instructies:

1. Kook de Paccheri nr. 111 volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2. Meng ricotta met gehakte knoflook en verse basilicum.
3. Vul elke paccheri met het ricotta-basilicum mengsel.
4. Leg de gevulde paccheri in een ovenschaal en bedek met tomatensaus.
5. Bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas.
6. Bak in de oven tot de kaas gesmolten en goudbruin is.
7. Breng op smaak met zout en zwarte peper.

Paccheri met Zeevruchten en Romige Saffraansaus Recept:

Ingrediënten:

• 400 g Rummo Paccheri nr. 111
• Gemengde zeevruchten (garnalen, mosselen, inktvis)
• Saffraan
• Witte wijn
• Room
• Verse peterselie, gehakt
• Olijfolie
• Zout en zwarte peper naar smaak
• Aantal porties: 4 personen

Instructies:

1. Kook de Paccheri nr. 111 volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2. Verhit olijfolie in een pan, voeg gemengde zeevruchten toe en bak tot ze gaar zijn.
3. Blus af met witte wijn, voeg saffraan en room toe.
4. Meng de gekookte Paccheri met de zeevruchten in romige saffraansaus.
5. Breng op smaak met zout en zwarte peper.
6. Garneer met verse peterselie.