NÚÑEZ DE PRADO | Extra Vierge Olijfolie | BIO | 1000ml
Francesco en Felipe Nuñez de Prado behoren tot de 7e generatie olijfolieproducenten. In 1795 kochten hun voorouders de oude olijfoliemolen. En ondanks de nodige vooruitgang, zijn de Spaanse broers wars van trends. Het resultaat is prachtige, 100% biologische olijfolie met een rijk verleden.
Ambacht
De olijfolie van de familie Nuñez de Prado wordt internationaal geprezen en heeft talloze prijzen in de wacht gesleept. En terecht, want hier wordt enkel ambachtelijk gewerkt. Puur handwerk. Zo worden alle olijven nog met de hand geplukt en ouderwets hydraulisch geperst. Irrigeren doen de broers wel. Dit om te voorkomen dat het rijpingsproces stilvalt.
Olijvenrassen
Voor de productie van een liter olie wordt 12 kilo olijven gebruikt. Nuñez de Prado maakt gebruik van 3 verschillende olijvenrassen, Picud, Picual en Hojiblanca. Deze worden apart geoogst, verwerkt en opgeslagen. Vlak voor de botteling bepaalt Fransesco in welke verhoudingen de 3 gemengd moeten worden. Zo garandeert Nuñez de Prado elk jaar een constante smaakbeleving. Een traditionele olie voor echte liefhebbers
Heleen Mees –
Dezelfde olijfolie als ik in New York altijd gebruik.
Angelique –
Zeer prettige en persoonlijke service
Mandy –
Een cadeautje voor mijn Italiaanse buurman. Hij vindt het een hele goede en lekkere olijfolie.
Sanehv –
Een fijne olijfolie die je zowel koud als warm te gebruiken. Op aanraden gekocht en het is zeker bevallen. Voor advies stuureen mail en je krijgt snel een aantal opties. Top zo’n service!
Roderick (geverifieerde eigenaar) –
Na het googlen van dit product en de positieve reviews heb ik een liter van deze olijfolie gekocht.
Prima smaak! Een licht bittertje maar dat mag juist bij een olijfolie en is in dit geval zeker niet overheersend.
Gebruik deze olie zowel door salades als om mee te bakken. Spettert bij bakken stukken minder dan vele andere olijfoliën!
Casper (geverifieerde eigenaar) –
Heerlijke olijf olie. De verzending was erg spoedig, meteen de volgende dag al geleverd. Mitsgaders zat er nog een hand geschreven kaartje erbij! Grazie!
Frank Reijckers –
Een smakelijke olie die voor iedere liefhebber betaalbaar is en die veel olieën in hetzelfde prijssegment overtreft, met name de Italiaanse.
Aria Yazdanbakhsh (geverifieerde eigenaar) –
Uitstekende kwaliteit