Anelli Siciliani nr 23 | 500g | RUMMO

Rummo’s Anelli Siciliani nr. 23 zijn kleine ringvormige pasta die de essentie van Siciliaanse culinaire tradities vastleggen. Met hun veelzijdigheid zijn deze ringen perfect voor diverse sauzen en zorgen ze voor een authentieke smaakbeleving.

Anelli Siciliani met Tomaten en Aubergine Recept:

Ingrediënten:

• 400 g Rummo Anelli Siciliani nr. 23
• Tomatensaus
• Aubergine, in blokjes gesneden
• Ui, fijngehakt
• Verse basilicumblaadjes
• Olijfolie
• Knoflook, fijngehakt
• Zout en zwarte peper naar smaak
• Geraspte ricotta salata kaas voor garnering
• Aantal porties: 4 personen

Instructies:

1. Kook de Anelli Siciliani volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2. Verhit olijfolie in een pan, voeg ui en knoflook toe en bak tot ze zacht zijn.
3. Voeg aubergine toe en bak tot het goudbruin is.
4. Giet tomatensaus in de pan en laat sudderen.
5. Voeg verse basilicumblaadjes toe, breng op smaak met zout en peper.
6. Meng de gekookte Anelli Siciliani met de tomaten-auberginesaus.
7. Garneer met geraspte ricotta salata kaas.

Anelli Siciliani met Tonijn en Citroen Recept:

Ingrediënten:

• 400 g Rummo Anelli Siciliani nr. 23
• Tonijn uit blik, uitgelekt
• Citroenschil, geraspt
• Verse peterselie, fijngehakt
• Kappertjes
• Olijfolie
• Knoflook, fijngehakt
• Zout en zwarte peper naar smaak
• Aantal porties: 4 personen

Instructies:

1. Kook de Anelli Siciliani volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2. Meng tonijn, citroenschil, verse peterselie, kappertjes en knoflook in een kom.
3. Verhit olijfolie in een pan, voeg het tonijnmengsel toe en bak kort.
4. Giet de gekookte Anelli Siciliani af en meng met het tonijnmengsel.
5. Breng op smaak met zout en peper.
6. Serveer direct.