Pappardelle all’Uovo nr 101 | 250g | RUMMO
Rummo’s Pappardelle all’Uovo nr. 101 is een authentieke Italiaanse pastavariant die bekend staat om zijn brede lintvormige slierten en rijke eierachtige smaak. Met deze pappardelle breng je de traditionele smaken van de Italiaanse keuken naar je eigen keuken. De toevoeging van eieren geeft deze pasta een delicate textuur en een verfijnde smaak.
De brede linten van Pappardelle all’Uovo vangen sauzen perfect op en bieden een bevredigende culinaire ervaring.
Pappardelle all’Uovo met Champignons en Truffelolie Recept:
Ingrediënten:
- 400 g Rummo Pappardelle all’Uovo nr. 101
- Verse champignons, in plakjes
- Truffelolie
- Knoflook, fijngehakt
- Verse peterselie, gehakt
- Geraspte Parmezaanse kaas
- Zout en zwarte peper naar smaak
- Aantal porties: 4 personen
Instructies:
- Kook de Pappardelle all’Uovo nr. 101 volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verhit truffelolie in een pan, voeg knoflook toe en bak kort.
- Voeg champignons toe en bak tot ze zacht zijn.
- Meng de gekookte pappardelle met de champignons en truffelolie.
- Breng op smaak met zout en zwarte peper.
- Garneer met verse peterselie en geraspte Parmezaanse kaas voor het serveren.
Pappardelle all’Uovo met Klassieke Bolognesesaus Recept:
Ingrediënten:
- 400 g Rummo Pappardelle all’Uovo nr. 101
- Rundergehakt
- Ui, wortel, selderij (fijngesneden)
- Tomatenpuree
- Rode wijn
- Melk
- Geraspte Parmezaanse kaas
- Boter
- Zout en zwarte peper naar smaak
- Aantal porties: 4 personen
Instructies:
- Kook de Pappardelle all’Uovo nr. 101 volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Bereid een Bolognesesaus door gehakt, groenten, tomatenpuree en rode wijn te koken.
- Maak een bechamelsaus door boter te smelten, bloem toe te voegen en geleidelijk melk in te roeren.
- Vet een ovenschaal in en begin met een laag pappardelle, gevolgd door Bolognesesaus en bechamelsaus.
- Herhaal de lagen en eindig met een laag bechamelsaus.
- Bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas.
- Bak in de oven tot de kaas goudbruin is.
- Laat even rusten voor het serveren.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.