Tartufette (Truffelschijfjes) van La Rustichella, een waardevolle product van de familie Brugnoli (de eigenaren van La Rustichella). Tartufette zijn truffels die specifiek geselecteerd worden, gesneden en geweekt in olijfolie zodat ze klaar zijn voor het gebruik. Ze kunnen worden gebruikt voor het koken, maar ook voor eenvoudige garnering en het verrijken van een recept, broodjes, eerste en/of tweede gangen.