LE 5 STAGIONI | Farina di Grano Tenero Tipo 00 – SUPERIORE
Ontdek Le 5 Stagioni Superiore: de uitmuntende ‘Tipo 00’ bloem van het vermaarde Italiaanse merk Le 5 Stagioni. Deze bloem is perfect geëigend voor het ambachtelijk bereiden van subliem pizzadeeg, focacciadeeg en andere traditionele Italiaanse broodsoorten. Bovendien is het een veelzijdige keuze voor dagelijks gebruik. Le 5 Stagioni Superiore staat garant voor ongeëvenaarde kwaliteit en wordt zelfs aangeraden door de prestigieuze Italiaanse pizzabakkersvereniging in Napoli, de Associazione Verace Pizza Napoletana (http://www.pizzanapoletana.org/).
Rheologische eigenschappen:
– Eiwitgehalte: minimaal 13%
– W-waarde: W 330 met tolerantie van -10/+30
– Elasticiteit: P/L 0.60 met een tolerantie van +- 0.10
HORECAGELEGENHEDEN kunnen onze speciale prijslijst aanvragen via info@peccatidigola.nl
In geval van tijdelijke niet-beschikbaarheid van dit product, gelieve de levertijd op te vragen via info@peccatidigola.nl
Ontdek nu de superieure kwaliteit van Le 5 Stagioni Superiore en til je culinaire creaties naar een nieuw niveau!
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.